Cimem, Anadolu’da yüzyıllardır uygulanan; buğday hasadından sonra geride kalan sapların değerlendirilmesiyle ortaya çıkan geleneksel bir örgü tekniğidir. Kırsal yaşamın ihtiyaçları doğrultusunda şekillenmiş bu üretim biçimi, doğayla uyumlu, sürdürülebilir ve tamamen elde yapılan bir el sanatıdır. Cimem; hem malzemesi hem de üretim pratiğiyle tarım kültürü, kadın emeği ve gündelik yaşam arasında güçlü bir bağ kurar.
Cimem örgüsünün kökeni, Anadolu’da buğday tarımının yaygınlaşmasıyla paralel olarak gelişmiştir. Buğdayın yalnızca besin olarak değil, sapı ve samanıyla da yaşamın her alanında kullanıldığı dönemlerde; cimem, “artık” olarak görülen malzemenin işlevsel ve dayanıklı ürünlere dönüştürülmesinin bir yolu olmuştur.
Özellikle İç Anadolu, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yaygın olarak uygulanan cimem tekniği; sepet, yer sofrası altlığı, saklama kabı, örtü, hayvan ekipmanları ve ev içi gündelik eşyaların üretiminde kullanılmıştır. Bu üretim büyük ölçüde kadınlar tarafından gerçekleştirilmiş; bilgi, yazılı kaynaklardan çok usta–çırak ilişkisi ve gündelik pratikler yoluyla kuşaktan kuşağa aktarılmıştır.∂
Cimem örgüsünün temel hammaddesi buğday sapıdır. Hasat sonrası seçilen saplar:
Buğday sapı doğal olarak hafif, esnek ve dayanıklıdır. Doğru şekilde hazırlandığında uzun süreli kullanıma uygun hale gelir. Herhangi bir kimyasal işlem görmeden, tamamen doğal haliyle kullanılması Cimem’i çevre dostu ve sürdürülebilir bir üretim biçimi haline getirir.
Cimem örgüsü, temel olarak bükme, sarma ve sabitleme prensiplerine dayanır. Saplar belirli bir düzen içinde bir araya getirilir ve yine doğal liflerle ya da ince iplerle sabitlenerek örülür.
Tekniğin öne çıkan özellikleri şunlardır:
Cimem ürünleri; ilk bakışta kırılgan gibi görünse de doğru teknikle üretildiğinde şaşırtıcı derecede sağlamdır. Bu özellik, tekniğin yüzyıllar boyunca gündelik hayatta tercih edilmesinin temel nedenlerinden biridir.
Cimem örgüsünün temel hammaddesi buğday sapıdır. Hasat sonrası seçilen saplar:
Buğday sapı doğal olarak hafif, esnek ve dayanıklıdır. Doğru şekilde hazırlandığında uzun süreli kullanıma uygun hale gelir. Herhangi bir kimyasal işlem görmeden, tamamen doğal haliyle kullanılması Cimem’i çevre dostu ve sürdürülebilir bir üretim biçimi haline getirir.
Cimem örgüsü, temel olarak bükme, sarma ve sabitleme prensiplerine dayanır. Saplar belirli bir düzen içinde bir araya getirilir ve yine doğal liflerle ya da ince iplerle sabitlenerek örülür.
Tekniğin öne çıkan özellikleri şunlardır:
Cimem ürünleri; ilk bakışta kırılgan gibi görünse de doğru teknikle üretildiğinde şaşırtıcı derecede sağlamdır. Bu özellik, tekniğin yüzyıllar boyunca gündelik hayatta tercih edilmesinin temel nedenlerinden biridir.